(De barrer). Torta de pan que se hace en el horno después de haber sacado del mismo las brasas y haberlo barrido y antes de introducir en él la hornada para la cocción. (Ayesa, Eslava, Sada).

También se le aplica a la cerda en celo. (Romanzado, Roncal). En otras localidades, 'barrionda'. 'Barrienda', (V. de Goñi).'Barridera' en la Cuenca de Pamplona.

Pan redondo con aceite. (Falces y Marcilla).