Variedad de uva blanca de gran calidad. Produce algunos de los reputados vinos blancos del Valle del Loira, Tales como Saumur, Vauvray, Anjou, Touraine. La finura de los vinos que produce ha extendido el cultivo de esta cepa a numerosos países, entre los que figuran destacados las más conocidas zonas vinícolas de California (Napa, Sonora y Santa Clara).