Dícese del alimento falto de cocción: 'La comida está cota'. (Zona de Eslava).

Cocido o asado con exceso. Dícese de la patata, el pimiento, etc. (Ribera). Por el contrario, en San Martín de Unx llaman coto al pan u otro alimento, cuando están faltos de cocción. En Ribaforada, el pan mal amasado y en Cortes, a lo que está mal guisado.

Cotazas a las patatas o verdura mal cocidas, que han perdido el punto. (Romanzado y Urraul Bajo).