Consultar por familia(Todas)

Embuchado

twitterfacebook

Acción y efecto de embuchar.

 Tripa grande rellena con carne, generalmente de puerco, especies y otros componentes.

Según el tamaño, forma e ingredientes reciben nombres como salchichas, salchichones, morcillas, chorizos, longanizas, etc.

 
Euskera
Estebete
Dialecto
Andoil (AN);Andolla (L,S); Birika(BN,R); Birikando(AN); Odolko-xuri(R);
Sinónimo
Embutido.
 
Sinónimo
Embutido.
 
Dialecto
Andoil (AN);Andolla (L,S); Birika(BN,R); Birikando(AN); Odolko-xuri(R);
Dialecto 2
Oiolko-xuri(R).
 
Biblio
A.M.