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Ensaimada 2

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Tortas hechas con masa de harina y residuos de manteca frita de cerdo, denominados aquí 'chicharros'. (Cortes de Navarra). Chinchorras de cerdo con masa de pan y azúcar. (Marcilla, Rada, Santacara, Mélida, Peralta, Villafranca y Carcastillo).

 
Euskera
Entsaimada
Sinónimo
Ensainada, Tortas de ensainada, Tortas de San Antón, Tortas de manteca.
 
Sinónimo
Ensainada, Tortas de ensainada, Tortas de San Antón, Tortas de manteca.
 
Biblio
JImeno C.N.
 
Todos
En
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