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Arraiza Beleztena, Francisco Javier

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Nació en Pamplona en 1888 y murió en Ibero en 1937. Abogado, Alcalde de Pamplona, Diputado Foral, Académico de Bellas Artes y miembro del Comité Ejecutivo de los Congresos de Estudios Vascos de Pamplona y Bergara. Fué el primero en recopilar y redactar las recetas navarras, recopilación que en 1930 publicó en un pequeño volumen 'La Cocina Navarra', interesante aportación al V Congreso de Estudios Vascos, celebrado ese mismo año en Bergara.

 
Euskera
Arraiza eta baleztena'tar frantzizko xabier
 
Biblio
V.M. Sarobe.