La naranja contiene un jugo muy azucarado, por lo que resulta muy agradable comerlas como fruta fresca y en macedonia con otras frutas confitadas. Contiene gran cantidad de Vitamina C y otras de los grupos A, B y P. Se emplean en la preparación de zumos como bebida refrescante, y un flan de naranja, celebre en la repostería vasca.

Con la variedad de naranja amarga o de Sevilla, se preparan mermeladas.